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Bsissa
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Susan Offline
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Beiträge: 11
Registriert seit: Jan 2011
Bewertung 0
Beitrag: #1
Bsissa
Assalamu alaikum/ Hallo ihr lieben,

ich war im Dezember/Januar das erste Mal in Tunsien und habe mich sofort in das Land und die Leute verliebt.

Jetzt wo ich wieder hier bin, fehlen mir einige Sachen. Unter anderen auch Bsissa. Weiß jemand, ob es das hier auch zu kaufen gibt? Im Internet am besten?

Ich wohne im Osten und alle Läden in der Stadt kennen es nicht einmal.

Ich hoffe jemand hat da zufällig einen Tip.

Baaraka llahu fiik/ danke

Susan
31.01.2011 10:22
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omi
Gast

 
Beitrag: #2
Shy RE: Bsissa
Hallo Susan,
das verstehe ich gut,daß es keiner kennt - wenn du viel Zeit hast,kannst du es ja selber machen und dir dabei überlegen,ob du es immer noch unbedingt benötigst Smile

Bsissa ist als fertiges Pulver erhältlich, ansonsten für Roggen–Bsissa Roggen (ca. 80 %) und getrocknete dicke Bohnen (ca. 10 %) rösten, mahlen und sieben, mit Koriander, Kümmel, getrockneten Orangenschalen und Salz mischen. Für Weizen–Bsissa Weizen (ca. 80%) und Kichererbsen (ca. 10%) rösten, mahlen und sieben, mit gemahlenem Koriander, Kümmel, Orangenschalen und Salz mischen.

Die bsissa (بسيسة) ist ein Gericht tunesischen diente vor allem Frühstück .
Hergestellt aus Mehl von Weizen oder Gerste Spicy Majoran , den Koriander im Anis und Fenchel , Geschirrspüler kann flüssig sein (gemischt mit Wasser oder Milch ) oder feste (gemischt mit der " Olivenöl ).
Aus Wiki France mit google übersetzt 
31.01.2011 10:54
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Susan Offline
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Beiträge: 11
Registriert seit: Jan 2011
Bewertung 0
Beitrag: #3
RE: Bsissa
danke dir für die Antwort.
Und weißt du auch, wo es erhältlich ist?
Ich wohne in Dresden und da ist weit und breit nichts zu finden, leider.
31.01.2011 11:09
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Hajar
Gast

 
Beitrag: #4
RE: Bsissa
Also ich bringe es mir immer aus Tunesien mit....habe noch was da. Wenn du magst, dann schicke ich dir was Big Grin
31.01.2011 11:34
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tounsia Offline
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Beiträge: 2.190
Registriert seit: Jan 2011
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Beitrag: #5
RE: Bsissa
Hallo Susan,
am besten schmeckt Bsisa, wenn es hausgemacht ist.
Hier in München gibt es einen tollen tunesischen Laden mit allem drum und dran, genau wie in Lassouek in Tunis, da ich am WE. dahin gehen, dann kann ich auch nachfragen, ob sie Bsisa haben, da muss du nämlich bis Samstag warten, dann kann ich dir Bescheid geben.
LG
Viva La Tunisie!!

إذا رأيتَ نيوبَ الليثِ بارزةً فلا تظنّ أنَّ الليثَ يبتسمُ
"ربّ اجعل هذا البلد آمنا وارزق أهله من الثمرات"
31.01.2011 16:18
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Nadja
Gast

 
Beitrag: #6
RE: Bsissa
Zitat:Hergestellt aus Mehl von Weizen oder Gerste Spicy Majoran , den Koriander im Anis und Fenchel , Geschirrspüler kann flüssig sein (gemischt mit Wasser oder Milch ) oder feste (gemischt mit der " Olivenöl ).
Aus Wiki France mit google übersetzt 

Oh wie ich es liebe.... Google-Sprachtool französisch Big Grin

Nadja
31.01.2011 19:25
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tounsia Offline
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Beiträge: 2.190
Registriert seit: Jan 2011
Bewertung 2
Beitrag: #7
RE: Bsissa
Hallo,
ich habe ein Rezept für Bsisa im Net gefunden, das finde ich zumindest gut beschrieben.
Das ganze ist zwar auf französisch, aber wenn ihr Probleme damit habt, dann sagt bitte Bescheid.
Vive La Tunisie!!

http://www.nawarat.net/index.php?action=...ujet=27420

إذا رأيتَ نيوبَ الليثِ بارزةً فلا تظنّ أنَّ الليثَ يبتسمُ
"ربّ اجعل هذا البلد آمنا وارزق أهله من الثمرات"
01.02.2011 14:40
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nämussa Offline
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Beiträge: 13
Registriert seit: Sep 2010
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Beitrag: #8
RE: Bsissa
(31.01.2011 10:22)Susan schrieb:  Assalamu alaikum/ Hallo ihr lieben,

ich war im Dezember/Januar das erste Mal in Tunsien und habe mich sofort in das Land und die Leute verliebt.

Jetzt wo ich wieder hier bin, fehlen mir einige Sachen. Unter anderen auch Bsissa. Weiß jemand, ob es das hier auch zu kaufen gibt? Im Internet am besten?

Ich wohne im Osten und alle Läden in der Stadt kennen es nicht einmal.

Ich hoffe jemand hat da zufällig einen Tip.

Baaraka llahu fiik/ danke

Susan

hallo liebe suzan!!

ich lieeeeeeeeeeeeeeeebee bsissaSmile habe mich hals über kopf in das pulver verliebt und als ich dann wieder hier war nach meinem urlaub-hat mir das exxtreeeemm gefehlt!!ich bin sogar nach düsseldorf gefahren( ich wohne in hannover Smile weil einige sagten,da wären tunesische läden-aber leider fehlanzeige!!

meine mama hat jetzt angefangen selbst da irgendwie herrzustellen..sehr anstrengend ung mit viiiiiiiiiiiiiiiiiiiel aufwand und geduld,denn diese guten getreidemühlen sind sowas von teuer hier,das ist unglaublich.sie macht das alles mmit einer kaffeebohnenmühle..

ich hoffe du kannst dein appettit bald stillen!!

liebe grüße
(31.01.2011 16:18)tounsia schrieb:  Hallo Susan,
am besten schmeckt Bsisa, wenn es hausgemacht ist.
Hier in München gibt es einen tollen tunesischen Laden mit allem drum und dran, genau wie in Lassouek in Tunis, da ich am WE. dahin gehen, dann kann ich auch nachfragen, ob sie Bsisa haben, da muss du nämlich bis Samstag warten, dann kann ich dir Bescheid geben.
LG
Viva La Tunisie!!

ohh jaaa würdest mir auch ne freude machen,wenn du uns bescheid geben würdest..ich bin auch sone bsissa -süchtige Wink
01.02.2011 18:53
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liebende
Gast

 
Beitrag: #9
RE: Bsissa
wenn das so süchtig macht, mag ich es gar nicht erst probieren Big Grin

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01.02.2011 23:15
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PeppermintPatty Offline
Premium Mitglied
*****

Beiträge: 2.155
Registriert seit: Dec 2008
Bewertung 11
Beitrag: #10
RE: Bsissa
Entweder man hasst es oder man liebt es...

es besteht also noch Hoffnung für dich liebende Wink Big Grin

Bei Schwiema kommen noch verschiedene Nüsse mit untergemischt rein.

DAs Pulver zum auflösen find ich persönlich ober-eklich, die paste oder wie auch immer geht...

Aber achtung - reichhaltig, Zucker oder Honig, Nüsse, Getreide, Öl... ANSTATT Frühstück und nicht zusätzlich, sonst macht sich das schnell auf der Hüfte bemerkbar (und nicht nur da...)
01.02.2011 23:23
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